Au 30 rue de la Ferté, Table en Baie est une table d’hôtes intimiste portée par Marie et Étienne, deux passionnés de terroir et de cuisine sincère. Dans un cadre sobre et raffiné, toute l’attention est portée à l’essentiel : deux grandes tables communes réunissent 14 convives maximum, pour une expérience chaleureuse, comme si vous étiez chez eux.

La cuisine évolutive, élaborée à partir de produits locaux à moins de 100 km, célèbre la fraîcheur et le goût brut du poisson, de la viande et des légumes de saison. Chaque détail, de la vaisselle artisanale au mobilier confectionné par des artisans régionaux, témoigne d’un engagement fort pour le territoire. Le repas, servi en menu unique, propose un parcours en 4 à 6 étapes, riche en créativité et en émotions gustatives.

Le rythme des repas, en soirées (jeudi à samedi) et dimanches midi, est réfléchi pour offrir un moment convivial et maîtrisé. La réservation est possible exclusivement en ligne, pour garantir un service fluide et une cohésion parfaite entre espace et convives. L’ambiance est sympathique, sans chichis : ici, on échange, on rit, on partage tout en savourant les plats élégants et sincères de Marie et Étienne.

Table en Baie n’est pas un restaurant classique : c’est un lieu rare, authentique, pensé comme une maison où la gastronomie rencontre la simplicité. Pas de menu enfant, pas de chèque-vacances, une exigence pour la qualité même si la vue sur baie est absente. L’excellente réputation, renforcée par des retours dithyrambiques et un classement Michelin, en fait l’une des adresses les plus prisées de Saint-Valery.

En résumé, Table en Baie est une invitation à un festin intimiste et engagé, où terroir, partage et gastronomie s’unissent le temps d’un repas mémorable.