Le Théodose installé dans une maison de caractère à l’entrée de Saint-Valery-sur-Somme, est un restaurant contemporain qui cultive une cuisine raffinée et d’inspiration libre. Ce lieu intimiste, né de la passion d’un jeune chef talentueux, rend hommage au terroir picard tout en s’ouvrant à des influences plus lointaines, portées par les produits de saison et la créativité.

La salle, volontairement sobre et élégante, met en valeur la convivialité et l’authenticité du lieu. Les matériaux naturels et les teintes douces créent une ambiance apaisante, propice à un moment de dégustation hors du temps. La terrasse, calme et végétalisée, est idéale pour profiter d’un déjeuner ensoleillé ou d’un dîner en douceur.

La carte change régulièrement et propose des assiettes soignées, équilibrées entre tradition et modernité. On retrouve des plats à partager, des créations autour des poissons de la baie, des viandes issues de circuits courts, ainsi que des desserts fins, souvent revisités avec une touche originale. Chaque assiette raconte une histoire de territoire et d’émotion.

Le midi, un menu déjeuner permet de découvrir la cuisine du chef à prix doux, tandis que le soir, la carte plus élaborée dévoile tout le potentiel du lieu. Le service est attentionné, discret et professionnel, et contribue à l’expérience globale.

Le restaurant propose également un bar lounge, où l’on peut savourer un cocktail ou un verre de vin sélectionné avec soin. Accessible aux personnes à mobilité réduite, accueillant et ouvert du vendredi au mardi, Le Théodose s’affirme comme une adresse confidentielle pour les gourmets à la recherche de sincérité culinaire et d’un moment suspendu, à deux pas du port de plaisance.